Eucharystia – Najświętszy Sakrament ustanowiony przez Jezusa Chrystusa, jako znak Bożej miłości sprawowany przez kapłanów. Zarówno czytania jak i obrzędy tego dnia podkreślają służebną postawę Chrystusa, który przepasuje się prześcieradłem i myje uczniom nogi, każąc im w tym naśladować siebie.